わくわく食育体験参加者募集

植える・育てる・収穫する・調理して食べるをコンセプトに、野菜の栽培体験や親子クッキングなどの食の体験活動プログラムを行います。楽しみながら、食への興味や実践する力を育みましょう。

※わくわく食育体験は、アスマイル泉大津市ポイント対象事業です。

■日程・内容

■対象：市内在住の中学生までの子どもと保護者

■定員：25組（申込多数の場合は抽選）

■費用：1家族1,000円

■場所：戎小学校前コミュニティ農園、保健センター

※調理体験は保健センターで実施します。農園から保健センターまでの移動

は、各自でお願いします。

■申込：ウェブで8月20日(木曜日）まで受付

申し込みはこちらから

29組の親子が参加し、夏野菜のピザづくり、秋冬野菜の栽培と収穫、焼き芋パーティー、ぬか床づくりなど4回の食のワークショップを体験しました。

参加者アンケート（回答率93％）から、約9割の参加者が「体験活動に満足した」と回答し、「野菜の植え付けから収穫、野菜を使った調理体験などさまざまな体験ができ、子どもの食育につながった」「子どもと参加できて楽しかった。貴重な体験となった。」など、ご意見をいただきました。

最後の収穫イベントでは、赤かぶの収穫とぬか床づくりに取り組みました。赤かぶの葉は栄養価が高く、捨ててしまわず、ぬか漬けにして食べるとおいしいとのこと。ぬか漬けを食べてっことがない子どもにとっては、ぬかの匂いは衝撃的だったようです。

ぬか床づくりの後は、おいしく漬かったきゅうりのぬか漬けを試食しました。

29組の親子が参加し、野菜（かぶ・大根など）の栽培と収穫、親子クッキング（ぬか床作り）に取り組みました。

参加者アンケートから、参加者満足度は100％（満足95％・やや満足5％）で、植え付けから、収穫、収穫したものを調理する一連の取り組みに、今後も参加したいとのご意見をいただきました。

親子クッキングでは、ぬか床作りに挑戦！

発酵の仕組みや発酵食品の身体への効果を教わるとともに、ぬか漬けの付け方や、適した作物について楽しく学びました。

ぬか漬けの試食では、きゅうりと人参のぬか漬けをいただき、カリカリ、ポリポリとおいしい音が響きました。